Sommaire
1. Présentation & Vision Stratégique
BakeMaster est une plateforme ERP (Enterprise Resource Planning) de dernière génération, conçue sur mesure pour relever les défis complexes du secteur de la boulangerie, de la pâtisserie et de la production agroalimentaire multi-dépôts.
Valeurs Fondamentales
2. Les 9 Modules Fonctionnels Interconnectés
L'infrastructure de BakeMaster évite toute désynchronisation de données en connectant l'ensemble des services en temps réel.
Tableau de Bord Décisionnel
Consolidation instantanée des KPI (CA, pertes, alertes de stock, ventes par dépôt).
Gestion Avancée des Ventes
Prise de commande, remises automatiques et annulation de tickets sécurisée par validation managériale.
Logistique & Livraisons
Orchestration multi-dépôts, suivi des livreurs et réconciliation exacte des retours d'invendus.
Gestion Dynamique des Stocks
Valorisation automatique au Prix Moyen Pondéré (PMP), inventaires tournants et alerte de seuil par e-mail.
Pilotage Production & Recettes
Gestion des fiches techniques, déduction automatique des ingrédients lors des Ordres de Fabrication (OF).
Gestion Financière Multi-Devises
Suivi de trésorerie, vente et achats multi-devises réconciliés en temps réel dans la devise pivot.
CRM & Comptes Clients
Historique B2B/B2C, gestion des encours de crédit autorisés et programmes de fidélisation.
Rapports & Business Intelligence
Moteur d'extraction instantané générant des bilans imprimables en PDF (QuestPDF) et Excel.
3. Analyse Comparative
Pourquoi passer des méthodes traditionnelles à la solution BakeMaster ?
| Critère de Gestion | Méthodes Classiques | Solution BakeMaster |
|---|---|---|
| Support d'information | Cahiers papier, fichiers Excel vulnérables | Base SQL centralisée & sécurisée |
| Calculs & Coûts | Manuels (sources d'erreurs fréquentes) | Algorithmes automatiques (PMP, Devise Pivot) |
| Sécurité & Fraude | Contrôles difficiles, risque élevé de coulage | Rôles RBAC & Journal d'Audit inaltérable |
| Multi-Dépôts | Gestion cloisonnée, inventaires lourds | Centralisation native et transferts fluides |
4. Stack Technologique & Sécurité
Technologies utilisées
- Framework : ASP.NET Core MVC (.NET 10)
- Langage : C# Moderne
- Accès Données : Entity Framework Core
- Base de données : Microsoft SQL Server
- Moteur PDF : QuestPDF Engine
Normes de Sécurité
- Contrôle d'Accès Basé sur les Rôles (RBAC)
- Journal d'Audit inaltérable pour chaques opérations
- Chiffrement HTTPS / SSL/TLS en continu
- Sauvegardes quotidiennes externalisées
5. Évolutivité & Roadmap Future
Extensions prévues dans les prochaines versions applicatives :